山蘇花

開機!開機!回曼谷後朋友來訪,忙了一陣子,終於~~~

早幾年住在內湖時,常把麵包機當柔麵機用,但麵包機畢竟是麵包機

功能上就沒法像正統的攪拌/揉麵機一樣,可以依我的需求工作

常常是累個半死的揉麵,或手痠的要死提著手持攪拌機打蛋白

等到搬到林口有機會入手時,又因老爺要出國外派又擱置下來

阿~當時感嘆,天不從人願阿~

來到了曼谷才知這裡生活也大不易阿,進口關稅重,什麼東西都貴

"生活費比台灣還貴阿"

食品安全更不用說,哪比的台灣把關嚴格阿,(不要笑,雖說這陣子常爆食安問題,但起碼有把關)

看麵包店裡賣的麵包蛋糕

不是貴就是一個麵包拿起來沒啥份量(發粉下很重@@)食品充斥著大量的色素

更不知道裡面加了哪些成份

讓為娘我吃得很不安心,更何況讓孩子吃這些東西˙

想著想著就動起自己做的念頭,加上孩子去年年底,學校國際文化節時

潔姐班上剛好抽到台灣,阿母我一鼓作氣做了一堆小山似的蔥油餅

讓我當晚雙手就抬不起來,這引發了老爺的惻隱之心

提起買揉麵機一事,天阿~超感動那~怎會會降子好^^

於是開始在曼谷尋找適合的揉麵機,百貨公司看完機型,上網尋找比價資料

天啊!天價!土匪!

找到這台最新款德製 BOSCH MUM86 價錢是網路代購價的一倍阿~~

曼谷買的價錢我可以買兩台了,二話不說直接跟代購買

先寄回台灣再搬過來^^(泰國進口關稅超重,千萬不能寄到曼谷)

BOSCH MUM86

阿~充滿喜氣的顏色,跟林口家裡SAMPO水波爐及Nespresso 咖啡機超搭

全都是紅咚咚,簡潔俐落的外型~

我愛!

今天來試做藍莓貝果(Bluebarry Bagel)

放入500g粉 阿~一片蛋糕(A PIECE OF CAKE)

第一次發酵完 長大兩倍

第一次做 嘿嘿~整形失敗##"一邊大一邊小

還黑面@@~ 烤箱火力很大,恩~時間要縮短

隔日早餐就這一味拉~

MUM86網路號稱變形金剛 可以收納的一台揉麵機

轉向 收納 全按這個按鍵

整台機器的全配有 如圖(阿還有一個玻璃果汁機,礙於行李超重,只好等下次公公婆婆帶來)

果然是德國工藝 完美的漂亮

下圖是另外加購的壓麵機及轉接街頭

這台機器轉速共有5段, 根據說明書上是揉麵團使用2段6分鐘即可

但使用後似乎不夠,網路爬文後發現轉速可到3段 時間略拉長

入

揉麵棒及其他附件轉接頭處都有保護蓋蓋住

唯獨單獨使用揉麵棒時,需要加上另外如圖的蓋頭

(根據爬文是預防隔離揉麵較高轉速時偶會流出的黑油 大心)

來解釋變形金剛使用位置,圖為轉接果汁機處(機頭下壓後)

(阿~我沒買其他配件,所以能再接甚麼就"某仔亞"嚕)

下班機來的果汁機圖=="

這由機頭放下後,原接揉麵棒處可轉接壓麵機,圖中接頭可接配件中的食物調理機

這....也來介紹一下 220電壓 貼心設計-伸縮電線

這圖是所有這機器能銜接的配件(令人沉倫阿~~~恩 我有堅強的意志力!會忍住!)

結論 光看就很開心^^

(結論好簡短,等下次使用後,有更多的心得再來分享喔~)